Философия заведения строится на любви к азиатской кухне, внимании к качеству ингредиентов и мастерстве шеф-повара, который в режиме шоу-кухни готовит суши, роллы и блюда wok, превращая процесс приготовления в зрелищное действо; пространство подходит как для уединённого ужина у барной стойки, так и для празднования событий, где гастрономия становится частью эмоционального опыта.
Рестораны
Отель предлагает гостям насыщенную гастрономическую карту, представленную четырьмя заведениями с различными концепциями, каждое из которых обладает собственной атмосферой, дизайном и авторским подходом к подаче блюд. Пространства ресторанов продуманы до деталей — от освещения и выбора материалов до зонирования и акустики, что создаёт комфортную среду как для неспешного ужина вдвоём, так и для празднования событий в кругу друзей или семьи.
Особое внимание уделено разнообразию кухонь: от классической итальянской пасты и пиццы до кавказских блюд, приготовленных на мангале, от азиатских роллов с шоу-кухней до пивной культуры с живой музыкой и энергичной атмосферой. Меню каждого заведения разработано с учётом как традиционных рецептов, так и современных интерпретаций, что позволяет гостям каждый вечер выбирать новое гастрономическое приключение без необходимости покидать территорию отеля.
В основе философии ресторанной группы — качество продуктов, профессионализм команды и внимание к деталям. Шеф-повара лично контролируют поставки, разрабатывают сезонные предложения и следят за соблюдением технологий приготовления. Открытые кухни в некоторых заведениях позволяют наблюдать за процессом создания блюд, превращая трапезу в зрелищное действо, где главными героями становятся мастера своего дела.
Независимо от выбранного места, гости могут рассчитывать на высокий уровень сервиса, продуманное винное сопровождение и возможность индивидуального подхода — будь то организация романтического ужина, детского меню или подбор блюд по диетическим предпочтениям. Рестораны отеля — это не просто точки питания, а полноценные локации, где еда становится частью впечатлений, а каждый визит — поводом для новых открытий.
ASIA рядом
Louis Pasteur
Пивной ресторан, созданный как новый проект ресторанной группы, сочетает в себе энергичную атмосферу, живую музыку и разнообразное меню, ориентированное на любителей хорошего настроения, вкусной еды и качественных напитков; здесь можно встретиться с друзьями, потанцевать, отметить событие или просто расслабиться в неформальной обстановке, где стиль, амбиции и гостеприимство создают уникальный микс для активного отдыха.
La Veranda
Итальянская кухня здесь представлена в авторской интерпретации — от десятков видов пиццы и пасты до ризотто и гриль-блюд, приготовленных с использованием европейских рецептов; интерьер разделён на две зоны — уютный зимний зал и открытую летнюю веранду, что позволяет выбирать атмосферу в зависимости от настроения и погоды, а спокойная обстановка идеально подходит как для делового обеда, так и для неспешного вечера за бокалом вина.
МАЦОНИ
Специализация заведения — кавказская кухня, где основные блюда готовятся на мангале и в печи по рецептам, переданным шеф-поваром из Тбилиси; открытая кухня и интерьер в грузинском стиле создают эффект погружения, позволяя гостям не просто поесть, но и на время оказаться в атмосфере традиционного застолья с музыкой, ароматами специй и духом южного гостеприимства.
